Nestle สหรัฐฯ ประกาศเลิกใช้วัตถุดิบสังเคราะห์ในการแต่งกลิ่นและรสของอาหารประเภทช็อกโกแลตภายในสิ้นปีนี้  แต่ต้องพยายามรักษารสชาติดั้งเดิม และควบคุมต้นทุนการผลิตไว้ให้ได้    

นอกจากอาหารประเภทช็อกโกแลต ยังรวมถึงวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ยอดนิยมอย่าง บัตเตอร์ฟิงเกอร์ส (Butterfingers)  ครันช์ (Crunch)  และเบบีรูธ (Baby Ruth) ด้วย  ทำให้ Nestle เป็นบริษัทผลิตขนมหวานรายแรกในสหรัฐฯ  ที่เลิกใช้วัตถุดิบสังเคราะห์  

อย่างไรก็ตาม การตัดสินใจครั้งนี้ มีความเสี่ยงต่อธุรกิจของ Nestle เช่นกัน  เพราะบริษัทจะต้องรักษารสชาติเดิมของผลิตภัณฑ์ ตลอดจนต้นทุนด้านวัตถุดิบในช่วงเปลี่ยนผ่านไปใช้วัตถุดิบชนิดใหม่ด้วย   ซึ่งมีรายงานว่า  Nestle จะใช้สีจากเมล็ดพืช เช่น เมล็ดคำแสด (Annatto) แทนสีแดงเบอร์ 40 และสีเหลืองเบอร์ 5 ในขนมบัตเตอร์ฟิงเกอร์ส  

ขณะที่ กลิ่นวานิลลาในขนมครันช์ จะมาจากวานิลลาจริง  ไม่ใช่กลิ่นวานิลลาเทียมอย่างแต่ก่อน   

ก่อนหน้านี้ บริษัท นีลเส็น เคยทำผลสำรวจด้านสุขภาพทั่วโลก  พบว่าชาวอเมริกัน 60%  ต้องการบริโภคอาหารที่ไม่แต่งกลิ่นหรือรสด้วยวัตถุดิบสังเคราะห์  ซึ่งก็น่าจะเป็นเหตุผลที่ทำให้ Nestle ตัดสินใจเลิกใช้วัตถุดิบที่ใช้มานานเช่นนี้