องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำ ให้ลดการบริโภคน้ำตาลลงครึ่งหนึ่ง เพื่อลดความเสี่ยงเรื่องโรคอ้วน และรวมถึงการทำลายฟัน พร้อมลดความเสี่ยงเป็นโรคไม่ติดต่อหลายชนิด

WHO องค์การอนามัยโลกออกคำแนะนำใหม่เกี่ยวกับการบริโภคน้ำตาล โดยย้ำว่าควรบริโภคต่ำกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ ของปริมาณพลังงานทั้งหมดที่ได้รับในแต่ละวันตามเป้าหมายเดิมที่เคยกำหนดไว้เมื่อปี 2545ซึ่งหมายถึงว่า ผู้ใหญ่ที่มีดัชนีมวลกายหรือ BMI ปกติ ไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน

โดยความหมาย น้ำตาลนี้รวมถึงความหวานทั้งหมดในอาหารและเครื่องดื่ม ตลอดจนน้ำตาลตามธรรมชาติในน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม ผลไม้และน้ำผลไม้

แต่องค์การอนามัยโลกเตือนด้วยว่า น้ำตาลส่วนมากถูกซุกซ่อนในอาหารแปรรูปที่มองไม่เห็นเหมือนขนม เช่น น้ำอัดลมหนึ่งกระป๋อง มีน้ำตาลประมาณ 4 กรัม หรือ 10 ช้อนชา

องค์การอนามัยโลกปรับคำแนะนำใหม่หลังได้ทบทวนหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับผลเสียของน้ำตาลต่อสุขภาพ ซึ่งรวมถึงการทำลายฟัน โรคอ้วน และความเสี่ยงที่จะป่วยเป็นโรคไม่ติดต่อหลายชนิด สถิติองค์การอนามัยโลกพบว่า มีผู้ใหญ่อย่างน้อย 2 ล้าน 8 แสนคนเสียชีวิตในแต่ละปี จากโรคอ้วนหรือน้ำหนักตัวเกินอัตรา ยังไม่รวมถึงโรคเบาหวาน โรคหัวใจและมะเร็งที่บางกรณีมีสาเหตุจากน้ำหนักตัวเกินมาตรฐาน นอกจากนี้ สถิติยังพบว่า เด็กวัยต่ำกว่า 5 ขวบกว่า 40 ล้านคน มีน้ำหนักตัวเกินมาตรฐาน

youtube : Nizar Abboud