"กินไรมายัง" เป็นคำถามฮิตติดปากของคนไทย ที่ชาวต่างชาติมองว่าเป็นตัวชี้ชัดเจนว่าคนไทยให้ความสำคัญกับการกินมากแค่ไหน CNN ได้จัดอันดับ 40 อาหารไทย ที่ชีวิตนี้ ไม่สามารถขาดได้
CNN เผยแพร่บทความแนะนำ 40 อาหารไทยที่ชีวิตนี้ขาดไม่ได้ เพื่อร่วมเฉลิมฉลองให้กับอาหารไทยที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก โดย CNN ระบุว่าหากอยากรู้ว่าร้านอาหารไทยร้านไหนอร่อย อย่าดูที่เมนู ลักษณะการตกแต่งร้าน หรือราคา เพราะตัวตัดสินที่แท้จริงคือจำนวนคนที่อยู่ในร้านหรือกำลังต่อแถวอยู่ต่างหาก โดย 40 เมนูนี้มีตั้งแต่อาหารที่มีชื่อเสียงโดงดั่งไปทั่วโลกอย่าง แกงมัสมั่น ต้มยำกุ้ง ผัดไท ไปจนถึงอาหารทั่วไปที่คนไทยชอบรับประทานอย่าง ก๋วยเตี๋ยวเรือ ข้าวขาหมู คอหมูย่าง และเครื่องดื่มยอดนิยมอย่าง ชาเย็น
และนี่คือ 10 ใน 40 เมนูอร่อยที่ชาวกรุงเทพฯและนักท่องเที่ยวสามารถไปลองชิมกันได้ ในย่านที่ไม่มีใครคาดคิดอย่างราชวิถี-พญาไท
1. แกงเขียวหวาน
หนึ่งในจานเด็ดของอาหารไทย ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของกะทิ หน่อไม้ ไก่ มะเขือ และสมุนไพรไทยต่างไม่ว่าจะเป็นข่า ตะไคร้ และใบมะนาว
ร้านแนะนำ: ร้านโป๊ยเซียน ราชวิถีซอย 6, ตึกบุญมี
เวลาให้บริการ: 10 โมงเช้า ถึง 4 ทุ่ม
โทร: 084 527 5521
2. พะแนงไก่
พริกแกงใส่ไก่ ผสมน้ำกะทิที่ฉ่ำและเข้มข้น พร้อมใบมะกรูดหั่นฝอยเป็นท็อปปิ้งประดับอย่างสวยงาม
ว่ากันว่าเป็นเมนูที่หากส่วนผสมดังกล่าวได้ปรุงอย่างลงตัว เพียงแตะที่ปลายลิ้นก็จะรู้สึกถึงรสชาติที่อร่อยไม่รู้ลืม
ร้านแนะนำ: ร้านโป๊ยเซียน ราชวิถีซอย 6, ตึกบุญมี
เวลาให้บริการ: 10 โมงเช้า ถึง 4 ทุ่ม
โทร: 084 527 5521
3. แกงมัสมั่น
แกงรสชาติหวานกลมกล่อม มีต้นกำเนิดดั้งเดิมมาจากอาหารอิสลาม ทางตอนใต้ของประเทศไทย
เนื้อแกงมีลักษณะเข้มข้น ที่มีส่วนผสมจากผงกะหรี่ น้ำกะทิ ถั่วลิสง และกลิ่นหอมจากเครื่องเทศอย่างอบเชย
ร้านแนะนำ: ร้านบ้านอาจารย์ ซอยรางน้ำ, พญาไท, ราชวิถี
เวลาให้บริการ: 11 โมงเช้า ถึง 5 ทุ่ม
โทร: 02 245 2775
4. แกงจืด
แกงจืดถือเป็หนึ่งในเมนูเพื่อสุขภาพของอาหารไทย ด้วยส่วนผสมหลักคือผักต่างๆ อย่าง แครอท กะหล่ำ หัวหอม เต้าหู้ หมูสับ
วุ้นเส้นและ ตกแต่งเล็กน้อยด้วยผักชี
ร้านแนะนำ: ร้านโป๊ยเซียน ราชวิถีซอย 6, ตึกบุญมี
เวลาให้บริการ: 10 โมงเช้า ถึง 4 ทุ่ม
โทร: 084 527 5521
5. จิ้่มจุ่ม
เป็นเมนูที่เหมาะมากกับการสังสรรค์พูดคุยกับเพื่อน
จิ้มจุ่มมักเสิร์ฟในรูปแบบของหม้อดินพร้อมน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว พร้อมกับหมูหมัก กะหล่ำปลี ไข่ไก่ และวุ้นเส้น
ร้านแนะนำ: ร้านลาบยโสธร ราชวิถีซอย 2 ถนนดินแดง สามเสนใน พญาไท
เวลาให้บริการ: 4 โมงเย็น ถึง ตี 4
โทร: 084 709 9880
6. คอหมูย่าง
จุดเด่นอยู่ที่เนื้อหมูที่ย่างจนนุ่มละมุนลิ้น และน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด มักกินคู่กับข้าวเหนียว เป็นเมนูที่เรียกได้ว่าทุกร้านอีสานต้องมี
ร้านแนะนำ: ด้านนอกเทสโก้ โลตัสรางน้ำ พญาไท ราชวิถี
เวลาให้บริการ: 6 โมงเช้า ถึง 5 ทุ่ม
7. ข้าวหมูแดง
เหมาะสำหรับคนกินเผ็ดไม่ค่อยได้ รสชาติหวาน เค็ม กลมกล่อม
ข้าวราสซอสข้นแดง หมูแดง หมูกรอบ กุนเชียง และไข่ต้มผ่าครึ่งลูก
ร้านแนะนำ: ร้านก๋วยจั๊บ เจ๊แดง ถนนราชวิถี, ข้างโรงเรียนสยามคอมพิวเตอร์และภาษา
เวลาให้บริการ: 5 โมงเย็น ถึงตี 2
8. ปลาเผา
เมนูที่มักกินแกล้มกับส้มตำและข้าวเหนียว
จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอมของสมุนไพรไทยที่ถูกมัดไว้ในตัวปลา อย่างตะไคร้และใบมะกรูด
หลังจากนั้นนำไปคลุกเกลือและย่าง เนื้อปลาจะชุ่มฉ่ำกำลังดี พร้อมน้ำจิ้มสามรส
ร้านแนะนำ: ร้านธิดาอีสาน 2 ตรงข้าม 337 อพาร์ทเมนท์ พหลโยธินซอย18/1แยก20
เวลาให้บริการ: 10 โมงเช้า ถึง 4 ทุ่ม
โทร: 02 247 2234
9. ผัดซีอิ๊ว
เส้นใหญ่หนานุ่มผัดกับกระเทียม เนื้อหมู ไข่ และซีอิ๊วดำ
เติมน้ำตาล พริก และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มรสชาติให้เด่นชัดมากยิ่งขึ้น
ร้านแนะนำ: ร้านก๋วยจั๊บ เจ๊แดง ถนนราชวิถี, ข้างโรงเรียนสยามคอมพิวเตอร์และภาษา
เวลาให้บริการ: 5 โมงเย็น ถึงตี 2
10. ต้มยำกุ้ง
เมนูโด่งดังของไทย เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน ครบรสในชามเดียว
มีให้ลองสองสูตร คือ ต้มยำน้ำใสและต้มยำน้ำข้น
ส่วนผสมหลัก คือ กุ้ง เห็ด ข่า ตะใคร้ ใบมะกรูด
ร้านแนะนำ:ร้านบานาน่า ลีฟ ชั้นใต้ดินของสีลม คอมเพล็กซ์
เวลาให้บริการ: 11 โมงเช้า ถึง 3 ทุ่มครึ่ง
โทร: 02 231 3124
