หนุ่มกัมพูชาตั้งชื่อร้านขายข้าวต้ม "พล พต" ขายข้าวต้มแบบเดียวกับที่เขมรแดงทำให้ประชาชนกินในสมัยเขมรแดงเรืองอำนาจ เพื่อย้ำเตือนคนหนุ่มสาวถึงความโหดร้ายสมัยเขมรแดงเรืองอำนาจ
 
ร้านอาหารรถเข็นแห่งหนึ่งในเมืองเสียมเรียบของกัมพูชา เปิดขายข้าวต้มแบบเดียวกับที่ชาวกัมพูชาหลายล้านคนต้องกินสมัยที่ถูกปกครองโดยรัฐบาลเขมรแดง ที่มีนายพล พตเป็นผู้นำสูงสุดในช่วงปี 1970 ซึ่งชาวกัมพูชาต้องถูกบังคับใช้แรงงานหนักในชนบทห่างไกล จนล้มป่วย รวมทั้งถูกจำคุก ทรมาน และประหารชีวิต จนเสียชีวิตเกือบ 2 ล้านคน 

นาย ตวน เต็ม เจ้าของร้านอาหารรถเข็นข้าวต้ม "พล พต" วัย 49 ปี ให้สัมภาษณ์กับสำนักข่าวรอยเตอร์ว่าสมัยนั้น เขาเป็นผู้กองในกองทัพกัมพูชา และเสียสมาชิกในครอบครัวและญาติถึง 9 คน จากการถูกทหารเขมรแดงจับกุม โดยเขาต้องการย้ำเตือนให้ลูกๆ รวมทั้งชาวกัมพูชารุ่นใหม่รับรู้ถึงความลำบากที่ชาวกัมพูชาในอดีตต้องเผชิญ

เมนูข้าวต้มเขมรแดงของนายตวน เต็ม ราคา 1.50 ดอลลาร์ หรือประมาณ 50 บาท ประกอบด้วยข้าวต้ม 2 ชาม ชามแรกเป็นข้าวต้มปลาปกติ ส่วนชามที่สองเป็นข้าวต้มสไตล์เขมรแดง ที่มีข้าวเพียงไม่กี่ช้อนผสมกับน้ำที่กินกับเกลือ 

ลูกค้าหนุ่มสาวที่ได้ลองชิมข้าวต้มเขมรแดงบอกว่าข้าวต้มแทบจะไม่มีรสชาติเพราะมีแค่น้ำกับเกลือ ขณะที่ตำรวจกัมพูชาก็แสดงความไม่เห็นด้วยที่ใช้ชื่อ พล พต มาตั้งชื่อเป็นร้านข้าวต้ม เนื่องจากพล พต ได้ชื่อว่าเป็นผู้นำเผด็จการที่โหดเหี้ยม และขอให้นาย ตวน เต็ม นำป้ายชื่อร้านอาหารออก แต่นายตวน เต็ม ปฏิเสธที่จะทำตาม