สุดสัปดาห์นี้  มีเมนูของหวานมาแนะนำ  สำหรับคนที่อยากเติมเต็มความหวานในช่วงนี้   กับเมนูขนมไทยโบราณ - ขนมมงคล เจ้าแห่งความอร่อยขึ้นชื่อ ที่อยู่กันมาอย่างยาวนาน  ของ 'บ้านขนมไทยรวมโชค'   สูตรต้นตำรับความหอม หวาน  แบบชาววังดั้งเดิม    

วันนี้ขอแนะนำเมนู สำหรับคนที่อยากเติมเต็มความหวาน กับขนมไทยโบราณ เจ้าแห่งความอร่อยที่ยาวนาน  ของ "บ้านขนมไทยรวมโชค"   สูตรต้นตำรับความหอม หวาน  แบบชาววังดั้งเดิม    

ซึ่งแต่เดิมนั้นเป็นสูตรของ  'ม.ร.ว.เปรมปรีดิ์มาน เกษมศรี  เดิมท่านเป็นพยาบาลอยู่ที่โรงพยาบาลศิริราช ภายหลังออกมารับราชการครู  ซึ่งท่านเป็นคนชอบทำอาหารและขนมไทย  จึงได้ทดลองทำสิ่งแปลกใหม่อยู่เสมอ โดยมี 'คุณนวลฉวี สังขะเวส'  เป็นลูกมือ มีเพื่อนครู, ญาติ ได้ลองชิมพร้อมทั้งให้คำติชม จนเป็นที่ชื่นชอบมากมาย และเป็นที่มาของ  'บ้านขนมไทย เลขที่ 12 ซอยร่วมฤดี'

และภายหลังเมื่อปี พ.ศ. 2535 'ม.ร.ว.เปรมปรีดิ์มาน เกษมศรี' เลิกกิจการไป 'คุณนวลฉวี'  ซึ่งมีความรักและชื่นชอบก��รทำอาหารและขนมไทย จึงได้สืบสานอนุรักษ์ไว้  โดยยังคงใช้สูตรชาววัง ต้นตำรับ และได้สานต่อมาเป็น 'บ้านขนมไทยรวมโชค'  ซึ่งเริ่มเปิดกิจการใหม่ในวันที่ 1 เมษายน พ.ศ. 2535   

 ปัจจุบัน ขนมไทย ของบ้านขนมไทยรวมโชค ได้มีการพัฒนาและปรับปรุงสูตร ใหม่ๆเพิ่มเติมอยู่เสมอ  จนได้มีโอกาสประมูลงานของบริษัทการบินไทย, สวนจิตรลดา โรงแรมโอเรียลเต็ล และ ส่วนราชการต่างๆ มากมาย

นอกจากนี้ ขนมไทยของที่นี่ ก็มีหลากหลายชนิดให้เลือก   ทั้งขนมไทยประยุกต์  ขนมไทยโบราณเก่าแก่   ขนมไทยมงคล  โดยส่วนใหญ่ขนมเหล่านี้จะถูกสั่งนำไปใช้ในงานประเพณี   งานพิธีมงคลสมรส งานบวช  งานขึ้นบ้านใหม่  และงานอื่นๆ  ซึ่งชื่อขนมไทยเหล่านี้ก็แฝงไปด้วยความหมายอันเป็นสิริมงคล  อาทิ  ขนมจ่ามงกุฏ  ทองเอก เสน่ห์จันทน์  ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง  ขนมชั้น เม็ดขนุน และลูกชุบ เป็นต้น

โดยขนมที่เป็นเอกลักษณ์ และเป็นจุดเด่น ที่ทางร้านนำเสนอ ก็คือ  'ขนมจ่ามงกุฎ'   ที่นอกจากจะมีจุดเด่นด้วยชื่อที่มีความหมายอันสูงส่ง  เพียบพร้อมไปด้วยเกียรติยศ ความเจริญก้าวหน้าแล้ว ยังผสมผสานเอกลักษณ์ของความเป็นไทยด้วยรูปทรงตัวขนม ที่สวยงามจากความละเอียดอ่อนในการปั้น  บวกกับรสชาติอร่อย หอมกลิ่นพืชพรรณจากธรรมชาติอีกด้วย 

และนอกจากขนมไทยมงคล 9 อย่างแล้ว  ที่นี่ยังมีขนมไทยที่่น่าลิ้มลองอีกมากมาย  อาทิ  ขนมหันตรา  ทองนพคุณ ขนมหม้อตาล ขนมสามเกลอ ทองชมพูนุช ขนมเทียนไส้เค็ม  ขนมเทียนแก้ว  ขนมชั้นดอกกุหลาบ   ขนมลืมกลืน  ตะโก้แห้ว  ขนมเม็ดบัว ข้าวเหนียวหน้าต่างๆ วุ้นมะพร้าวอ่อน วุ้นกะทิ  วุ้นกาแฟ  ขนมเรไร  ขนมโคน้ำ    สังขยา  หยกมณี  ขนมต้มแดง พุทราเชื่อม  วุ้นตาวัว  ขนมเหนียว  และอื่นๆอีกมากมาย  

สำหรับสูตรลับความหวานอร่อย ที่ยังคงเป็นจุดเด่นของที่นี่ จนถึงทุกวันนี้ ก็คือ การคัดสรรเน้นวัตถุดิบคุณภาพชั้นดีในการผลิต    เน้นหลักใส่ใจสุขภาพของผู้บริโภคเป็นหลัก   ไม่ใส่สารกันบูด    ส่วนเรื่องของสีและกลิ่นนั้น ใช้สีจากธรรมชาติแท้ ตามแบบขนมไทยโบราณ    พร้อมประดิษฐ์ด้วยฝีมือ  ผสมผสานความประณีต ที่พิถีพิถัน  รสชาติหวานน้อยกำลังดี   ที่สำคัญผลิตและจำหน่ายวันต่อวัน เพื่อให้ลูกค้าได้รับประทานขนมไทย ที่สด ใหม่ ทุกวัน  

 
นอกจากนี้ 'บ้านขนมไทยรวมโชค'  ก็มีบริการรถจัดส่งขนมด้วย  เพราะที่นี่ไม่ได้เปิดเป็นหน้าร้านไว้จำหน่าย  แต่จะเป็นแหล่งผลิตและขายส่งขนมไทยนานาชนิดเท่านั้น    ซึ่งอาจจะเหมาะมากกว่า สำหรับผู้ที่สนใจเรียนรู้สูตร  เพราะว่าที่นี่เขาเปิดรับผู้ที่ชื่นชอบและสนใจ มาฝึกเรียนทำขนมไทย   อาหาร และของว่าง อีกด้วย

สำหรับใครที่สนใจก็สามารถเข้าไปดูรายละเอียด อัตราค่าเรียนทำขนม-อาหาร  หรือสอบถามการสั่งซื้อ-สั่งทำขนมไทยได้ทางเว็บไซต์   www.bannkanomthairuamchoke.com    หรือหากสะดวกก็สามารถเดินทางไปถึงที่ได้  ตามที่อยู่  9  โชคชัย 4 ซอย66 แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพฯ 10230 หรือโทรสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ หมายเลขโทรศัพท์  02-514-2168  ,  02--931-0088 หรือ 089-895-9071

แผนที่การเดินทาง